La ciguatéra : realités et perspectives d'un ichtyosarcotoxisme du milieu corallien
par Franck Gaudard
Thèse de doctorat en Médecine
Sous la direction de Alain Gérard.
Soutenue en 1994
à Nancy 1 , en partenariat avec Université de Nancy I. Faculté de médecine (autre partenaire) .
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Résumé
La ciguatéra, ichtyosarcotoxine spécifique des écosystèmes coralliens, sévit dans les régions tropicales et subtropicales du globe. L’origine du phénomène est associée à la prolifération d’une algue microscopique : Gambierdiscus toxicus, qui se développe sur les substrats coralliens morts à la suite d’agressions naturelles ou humaines. Ce dinoflagellé assure dans certaines conditions une production de toxines dont les deux principales, la ciguatoxine et la maitotoxine sont parmi les plus puissantes du milieu marin. Elles apparaissent dans la chaîne alimentaire pisciaire par les poissons herbivores microphages qui broutent les coraux colonisés par les algues. La symptomatologie est surtout neuro-digestive mais la morbidité observée, par son impact humain et socio-économique devient préoccupante, et l’étendue du phénomène représente une entrave au développement de la pêche et de son exploitation dans les régions concernées. Le traitement n’est que symptomatique et l’espoir de détecter de façon pratique les poissons toxiques repose sur les travaux immunochimiques et physicochimiques. Réel problème de santé publique, la ciguat2ra mérite de retenir l’attention pour des raisons aussi bien économiques que sanitaires.
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