@PHDTHESIS{Moll1994,
url = "
		http://www.theses.fr/1994NAN10004",
title = "Évaluation de la qualité brassicole du malt : application et signification des techniques d'analyses",
author = "Moll, Manfred",
year = "1994",
pages = "1 vol. (261 p.)",
note = "Thèse de doctorat dirigée par Linden, Guy Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie Nancy 1 1994",
note = "1994NAN10004",
}