Etude du rôle de phénomènes d'oxydation dans l'induction de la synthèse des phytoalexines du soja

par Norbert Degousée

Thèse de doctorat en Physiologie végétale

Sous la direction de Marie-Thérèse Esquerré-Tugayé.

Soutenue en 1993

à Toulouse 3 .

mots clés

• Peroxydation
• Soja
• Acides linoléniques
• Thiols

Résumé

Le traitement d'axes hypocotyles de soja (glycine max. L. Var. Soriano) par des molecules oxydantes comme des hydroperoxydes ou des reactifs de thiols conduit a l'accumulation de phytoalexines, les glyceollines. Une etude a ete conduite afin de determiner si des phenomenes d'oxydation tels que l'oxydation des groupements sulfhydriles cellulaires ou la peroxydation lipidique pouvaient rendre compte du declenchement de ce metabolisme de defense. Les resultats montrent que la modification des teneurs en groupements sulfhydriles reduits proteiques et non proteiques n'est pas un evenement directement implique dans l'elicitation. Par contre, la mise au point d'une methode sensible de dosage des hydroperoxydes lipidiques par hplc a permis de mettre en evidence le declenchement rapide d'une peroxydation lipidique apres tous les traitements eliciteurs testes. L'existence d'une relation etroite entre la peroxydation lipidique et la production de glyceollines a ete confirmee par la mise en evidence d'un effet stimulateur des metaux de transition sur les deux evenements etudies. Toutefois, certaines molecules issues du metabolisme des hydroperoxydes d'acides gras ont ete testees, mais aucun role messager dans l'elicitation n'a pu leur etre attribue. L'ensemble des resultats presentes dans cette these montre que les phenomenes d'oxydation cellulaire jouent un role crucial dans l'induction d'un mecanisme de defense actif chez le soja

Titre traduit

Role of oxidative processes in the induction of soybean phytoalexin synthesis

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