Recherche Avancée

Thèse soutenue

Conception et mise en œuvre d'un système d'aide a la modélisation de procédés de fermentation utilisant un système expert et des réseaux de neurones

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Auteur / Autrice : Luis Edmundo Garrido-Sanchez
Direction : Jean-Marc Engasser
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie
Date : Soutenance en 1993
Etablissement(s) : Vandoeuvre-les-Nancy, INPL

Résumé

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L'objectif général de notre travail a été de développer une méthode de structuration des connaissances procédurales mises en œuvre lors de la modélisation de bioprocédés. Ce modèle cognitif permet la réalisation d'un système informatique d'aide à la modélisation. Dans une première partie, nous développons la méthodologie suivie pour effectuer l'extraction du savoir faire d'un expert en modélisation. Nous présentons l'expertise obtenue ainsi qu'une description de la procédure de modélisation et les éléments cinétiques utilisés. Dans une deuxième partie nous proposons la structure d'un système hybride compose d'un système expert contenant le savoir faire en construction de modèles et de plusieurs réseaux de neurones intégrant les connaissances nécessaires a la classification des courbes cinétiques. La troisième partie traite du test des procédures du système dans le cas d'une culture de bactéries pour la production d'acide lactique. Un modèle cinétique de la littérature est utilise pour simuler les données fournies au système: le modèle restitue lui est alors comparé. Finalement, nous présentons le modèle obtenu avec le prototype du système d'aide à la modélisation a partir de données expérimentales obtenues dans le cas d'une culture continue de kluyveromyces fragilis