Energie et économie agro-alimentaire du manioc au Congo : dualisme et possibilités de réduction
par Krasmer-Mobiank Kipoutou
Thèse de doctorat en Sciences économiques
Sous la direction de Philippe Mathis.
Soutenue en 1992
à Tours , en partenariat avec Université de Tours. UFR de droit, d'économie et des sciences sociales (autre partenaire) .
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Résumé
L'economie agro-alimentaire du manioc au congo est en crise. Cette crise peut-etre caracterisee par la formule de musset: le mal du siecle vient de deux causes, "ce qui etait n'est plus; ce qui sera n'est pas encore". Par extension, nous pouvons ecrire: l'economie agro-alimentaire traditionnelle du manioc etait, elle n'est plus; l'economie agro-alimentaire moderne du manioc sera, elle n'est pas encore. La resolution de la crise du secteur moderne passe par le redressement de ce secteur. Celle du secteur traditionnel du manioc peut commencer par l'amelioration de l'utilisation des energies traditionnelles et ou de la penetration des energies modernes dans la transformation-distribution du manioc. Ces solutions sont a mettre en oeuvre en vue de la structuration, de la restructuration et de la dynamisation de l'economie du manioc et peuvent s'inserer dans un cadre global d'harmonisation de l'ensemble de l'economie congolaise. La culture du manioc domine l'ensemble de l'agriculture congolaise. Le developpement de l'economie de cette culture peut, non seulement, permettre d'augmenter la production, de couvrir les besoins, de limiter les importations des denrees alimentaires, mais egalement de favoriser le developpement des economies des autres speculations agricoles.
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Titre traduit
Energy and agro-alimentary economy of cassave in congo: dualism and reduction possibilities
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Résumé
Manioc agro-alimentary economy in congo is in crisis. We characterize that crisis by the well known musset's formulation : the century's disease come from two reasons, "what used to be isn't anymore, what will be isn't arrived yet. This formulation, adapted to cassave agro-alimentary economy, we may wright: the traditional agro-alimentary economy of cassave has been, this for ever; the modern agro-alimentary economy of cassave will be, but this economy is not gained yet. The answer to modern crisis consists in an economic recover. For the traditional crisis, the answer can begin with the improvement of the use of traditional energy or by the penetration of modern energy in the transformation-distribution of cassave. Those solutions can be adopted in order to structure or to restructure and to dynamise cassave agro-alimentary economy; they could be included in a global harmonization plan of all congoless economy. The cultuvation of cassave dominates the congoless agriculture. The development of cassave economy could favour the increase of the production, the cover of needs and the restriction of foods importations. It could also favour the development of others agricultural cultures economies.
