Etude physico-chimique de la chelation de l'ion cuivrique par des peptides renfermant des chaines laterales non-chelatantes

par SAWSAN HADWEH et Gérard Lapluye

Thèse de doctorat en Chimie

Sous la direction de MOHAMMED JOUINI.

Soutenue en 1992

à Paris 7 .

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Résumé

La complexation par l'ion cuivrique de deux series de tripeptides derives de la triglycine et renfermant des chaines laterales alkyles non-chelatantes a permis, grace a l'utilisation de la technique potentiometrique d'une part et des spectroscopies de resonance paramagnetique electronique et visible d'autre part, de preciser le role de ces groupements hydrocarbones sur la stabilite des complexes formes en fonction du ph de solutions aqueuses millimolaires. A un effet primaire, defavorable, du a la presence de chacune des chaines s'ajoute un effet de synergie qui est attribue a leur association en micelles internes adoptant deux conformations differentes dans les molecules complexes suivant leur localisation sur le residu peptidique et leur nombre (deux ou trois). Ces associations intramoleculaires particulieres influent non seulement sur les constantes de formation des complexes eux-memes, mais aussi sur les valeurs des constantes apparentes d'ionisation des ligands non-chelates, essentiellement par leur caractere hydrophobe

Titre traduit

Coordination of cupric ion with peptides containing non-coordinating side-chains: a potentiometric and spectroscopic study

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