Etude des interactions entre les processus physiques et biologiques intervenant dans la production de l'huître "Crassostrea gigas" (Thunberg) du bassin de Marennes-Oléron : éssais de modélisation

par Olivier Raillard

Thèse de doctorat en Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Sous la direction de Maurice Héral.

Soutenue en 1991

à Paris 6 .

mots clés

• Ostréiculture
• Crassostrea gigas -- Écophysiologie

Résumé

Un modele deterministe du comportement nutritionnel et de la croissance de l'huitre crassostrea gigas est etabli a partir de donnees experimentales et de terrain, et valide sur des mesures in situ. Son integration dans un modele de couplage de la production primaire et du transport horizontal particulaire et dissous permet d'etudier l'incidence des debits de la charente sur les capacites trophiques du bassin. La croissance des huitres est positivement correlee aux variations de nitrates d'origine terrigene. Toutefois la sensibilite de cette croissance aux variations de nitrates se revele variable suivant la localisation et l'age des mollusques. La sensibilite de la production primaire et secondaire au stock d'huitres est aussi examinee. La variabilite spatiale des reponses de croissance des huitres est clairement mise a jour. La sensibilite superieure des huitres situees au sud met en evidence la depletion dans le sens nord-sud du phytoplancton par les mollusques. Les interactions entre la production ostreicole et le milieu sont aussi etudiees a l'aide d'un modele qui integre dans le calcul du transport particulaire les processus d'echanges verticaux. Le modele sedimentaire est calibre sur des donnees acquises en continu. Des resultats intermediaires montrent un impact notable des echanges verticaux sur la simulation de la turbidite sur un plan spatial et temporel. Dans ce contexte, l'application du modele de croissance des huitres met en evidence, un abaissement des capacites biotiques du bassin et consecutivement, une diminution de la sensibilite de la croissance aux variations du stock, et ce, de maniere plus prononcee dans la zone centrale d'elevage des huitres

Titre traduit

An attempt to modelize physical and biological processes interactive effects on the production of the japanese oyster crassostrea gigas (thunberg) of marennes-oleron bay

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