Analyse automatique des sucres en milieux complexes. Nouvelles methodologies d'analyse des sucres en chromatographie liquide haute performance et chromatographie en phase supercritique et contribution a l'etude des mecanismes de retention

par Bernard Herbreteau

Thèse de doctorat en Chimie

Sous la direction de Michel Dreux.

Soutenue en 1991

à Orléans .

mots clés

Résumé

Apres une etude des potentialites de la chromatographie liquide haute performance (clhp) et de la stabilite des systemes pour l'analyse des sucres, une methode simple automatisee et proposee. Cela est rendu possible, meme en milieu complexe, par l'emploi d'un detecteur evaporatif a diffusion de lumiere (dedl) a caractere universel, sensible et compatible avec les methodes de purification en amont de la colonne chromatographique. Afin d'elargir les possibilites de separations de sucres en clhp, de nouveaux systemes performants sont presentes faisant appel a des phases de silice vierge ou de silice greffee polaire. Ces memes types de phases sont utilises en chromatographie en phase supercritique (cps) et offrent de nouvelles selectivites complementaires de la clhp. La parfaite compatibilite du dedl avec cette technique est demontree meme si on ajoute un modificateur polaire au fluide supercritique (co#2) pour augmenter sa polarite. L'etude de la retention de douze monosaccharides et polyalcools sur vingt systemes clhp et cps est ensuite menee grace a des methodes chimiometriques, notamment des analyses factorielles. La complexite apparente de la retention peut etre ainsi fortement reduite et plus facilement explicitee. La determination des mecanismes de retention, outre son interet theorique, peut permettre de guider le chromatographiste dans le choix d'un systeme pour une separation donnee

Titre traduit

Automatic carbohydrate analysis in complex matrix. New methods for carbohydrate analysis using high performance liquid chromatography and supercritical fluid chromatography contributing to the study of retention mechanism

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