Etude morpho-fonctionnelle de l'appareil locomoteur de deux souches de dindons domestiques : Recherche d'une explication fonctionnelle aux boiteries des dindons ultra-lourds

Morpho-functional study of locomotory apparatus of two strains of domestic turkeys. Research of a functional explanation to broad-breasted turkeys lameness

• Auteur / Autrice : Anick Abourachid
• Direction : Jean-Claude Lefeuvre
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Sciences biologiques
• Date : Soutenance en 1990
• Etablissement(s) : Rennes 1

Résumé

Les pressions economiques poussent les aviculteurs a selectionner des dindons de souche ultra-lourde, frequemment atteints de troubles locomoteurs. Ces oiseaux presentent une hypertrophie des pectoraux qui pourrait entrainer un desequilibre architectural jouant un role dans l'apparition des boiteries. Cette hypothese est testee par une etude morpho-fonctionnelle comparee de l'appareil locomoteur de dindons de deux souches: une fermiere, de reference, et une ultra-lourde. Cette etude comprend une description de la musculature pelvienne, des analyses quantitatives de la croissance, de la position spatiale des constituants corporels, de la marche ainsi qu'une synthese biomecaniques de la statique. Grace a l'utilisation de techniques telles que le cinema et la dynamometrie et l'assistance de l'informatique, il apparait clairement dans ce travail que le developpement relatif du corps et de ses constituants est peu different dans les deux souches, a l'exception des masses pectorales hypertrophiees des dindons ultra-lourds. L'accroissement considerable de ces muscles n'est donc pas compense par un developpement correlatif de tout ou partie de l'appareil locomoteur chez les oiseaux ultra-lourds. Il entraine une abduction des membres pelviens qui provoque une oscillation laterale du corps au cours de la marche, responsable d'une forte augmentation du cout energetique de la locomotion. En statique, les tensions musculaires necessaires au maintien de la posture sont considerablement accrues. L'augmentation de la depense energetique necessaire a la locomotion des dindons ultra-lourds cree une fragilisation des membres pelviens et intervient probablement dans l'apparition des boiteries