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Spécificité biologique du yaourt vis-à-vis de la digestation du lactose : mécanisme et intérêt nutritionnel chez l'homme
par Philippe Pochart
Thèse de doctorat en Pharmacie
Sous la direction de Directeur de thèse inconnu.
Soutenue en 1990
à Paris 11 .
- Lactose -- Effets physiologiques
- Yaourt -- Emploi en thérapeutique
- Diarrhée -- Chez l'enfant -- Diétothérapie
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