Thèse soutenue

Production en masse du champignon filamenteux Rhizopus arrhizus et études des capacités de biosorption du mycellium à l'égard du cadmium
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Auteur / Autrice : Bibiane Lhomme
Direction : Paulette Marie Vignais
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Biologie
Date : Soutenance en 1990
Etablissement(s) : Grenoble 1

Résumé

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L'optimisation des conditions de culture du champignon filamenteux rhizopus arrhizus a ete etudiee afin de permettre une production importante de biomasse, couplee a une consommation maximale de saccharose. Dans les conditions de culture retenues, la biomasse produite en 5 jours est de 10,8 grammes par litre. Les concentrations en saccharose et en carbone organique dans le surnageant diminuent de 77 et 58% respectivement. Ces performances peuvent etre ameliorees en faisant croitre le micro-organisme sur un film liquide. La production est alors de 15,5 grammes de mycelium par litre de milieu au bout de 5 jours et les concentrations en saccharose et carbone residuels diminuent de 97 et 77%. Ces resultats plus performants seraient dus a une meilleure assimilation carbonee consecutive a un apport plus important en oxygene. Dans un deuxieme temps, la fixation du cadmium sur la biomasse a ete analysee. La capacite du mycelium brut est de 25 milligrammes de cadmium par gramme de poudre, comparable aux performances d'une resine echangeuse d'ions. Elle peut etre amelioree d'un facteur 5 apres traitement alcalin. La chelation et la precipitation sont les mecanismes principaux dans l'adsorption de metaux sur un tel biosorbant. Le ph joue un role essentiel que ce soit dans l'etape d'adsorption ou de disorption. Ainsi une regulation du ph a 7,5 permet d'ameliorer la capacite de fixation de 30%, et son maintien a 4 est suffisant pour eluer 85% du cadmium fixe, sans denaturation du support qui peut alors etre recycle. Ces observations et resultats permettent de proposer differents procedes d'epuration envisageables en milieu industriel