Biologie et exploitation du crabe de palétuviers Scylla serrata en Nouvelle Calédonie

Biology and exploitation of the mud crab Scylla serrata in Nex-Caledonia

• Auteur / Autrice : Stephen Delathière
• Direction : Michel Glémarec
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Océanographie biologique
• Date : Soutenance en 1990
• Etablissement(s) : Brest

Mots clés

Mots clés contrôlés

Nouvelle-Calédonie

Scylla serrata

Résumé

Le crabe de paletuviers scylla serrata f. Est le seul crabe commercialisé en Nouvelle-Caledonie. Son exploitation soulève ainsi fréquemment de nombreuses controverses, ce qui a amené le territoire en 1986 à mettre en oeuvre sur l'ensemble de l'ile une politique de gestion des stocks. Celle-ci supposait d'abord de connaitre la biologie de l'espèce et les modalités de son exploitation avant de chiffrer l'etat actuel du stock. Un programme de recherches fut donc mené au centre orstom de Noumea de 1986 à 1989. Relevant ainsi principalement d'une étude finalisée vers l'exploitation d'une ressource, il s'est orienté selon deux directions principales: la biologie de l'espèce d'une part, les différents aspects de sa pêcherie d'autre part. L'étude biologique a permis d'aborder, après une étude anatomique détaillée, la biométrie, la croissance, l'alimentation, la reproduction et enfin le développement larvaire de scylla serrata. La pêcherie a été ensuite étudiée: la pêche et son évolution ont été replacées dans le contexte socio-culturel local, deux pêcheries ont été ensuite analysées, permettant l'estimation de biomasses et de rendements; les modalités de la commercialisation et de la distribution entre l'intérieur de l'ile et Noumea et enfin l'analyse des exportations vers Tahiti complètent ce volet socio-économique.