Photosynthese et repartition du carbone assimile entre le saccharose et l'amidon chez le soja : influence du stress hydrique

par MOURAD BENSARI

Thèse de doctorat en Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Sous la direction de Dominique Vignes.

Soutenue en 1989

à Toulouse 3 .

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Résumé

La repartition du carbone fixe par photosynthese entre l'amidon et le saccharose a ete etudiee dans la feuille de soja selon l'heure de la journee, l'age du vegetal et le deficit en eau du sol, dans des conditions controlees de temperature, d'hygrometrie et d'eclairement. Vers le milieu de la journee, la formation du saccharose est minimale. Mais dans l'ensemble, la synthese di diholoside est privilegiee par rapport a celle du polyholoside. L'importance de ces syntheses ne peut etre deduite des quantites presentes dans les feuilles car le saccharose est rapidement transfere vers les organes receveurs. Ces resultats sont compares avec ceux obtenus dans les conditions du champ. Ce travail met en evidence les differences de comportement photosynthetique des feuilles jeunes, adultes ou agees, en particulier en presence d'un deficit hydrique progressif. Il precise l'activite de la saccharose phosphate synthase au cours de la journee et l'influence des organes puits et du manque d'eau sur cette activite. Il montre le role des reserves amylacees de la feuille, plus ou moins importantes selon le stade de developpement: elles paraissent etre un facteur de resistance au deficit hydrique

Titre traduit

Photosynthesis and carbon partitioning between starch and sucrose in soybean leaf; effect of water stress

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