Contribution a l'etude de la survie de listeria monocytogenes et des variations de sa virulence dans le sol

par FRANCOISE PICARD-BONNAUD

Thèse de doctorat en Sciences biologiques

Sous la direction de D. LE RUDULIER.

Soutenue en 1989

à Rennes 1 .

mots clés

Résumé

Etude de la survie et de la virulence de listeria monocytogenes apres un sejour dans differents types de sols. Etude de l'influence des parametres physico-chimiques: ph, temperature, sels mineraux. Il apparait que listeria monocytogenes possede d'importantes capacites de survie dans le sol

Titre traduit

Contribution to the study of survival of disteria monocytogenes and changes of its virulence in soil

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