Transport du saccharose dans les végétaux

par Nathalie Roques

Thèse de doctorat en Sciences. Chimie organique

Sous la direction de Gérard Descotes.

Soutenue en 1989

à Lyon 1 .

Le président du jury était Gérard Descotes.

mots clés

• Saccharose -- Conformation
• Plantes -- Écophysiologie
• Saccharose -- Transport physiologique

Résumé

Des desoxysaccharoses sont synthetises a partir du saccharose. Les conformations de ces derives sont analysees par rmn du proton et calculees empiriquement. L'interaction de ces molecules avec le transporteur de saccharose, proteine du monde vegetal, est alors mesuree. L'importance relative des hydroxyles glucosidiques durant le transport du saccharose dans les plantes est ainsi evaluee

Titre traduit

Transport of sucrose in vegetable

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