Étude des carraghenanes de Rissoella verruculosa sur les filiations entre les différents systèmes de carraghenanes

par Jean Mollion

Thèse de doctorat en Sciences naturelles

Sous la direction de Marcel Bodard.

Soutenue en 1988

à Lille 1 .

mots clés

• Carraghénanes
• Rissoella verruculosa

Résumé

Un nouveau type de carraghenane a été extrait de l'algue rouge Rissoella verruculosa. Ce polymère, nommé omega carraghenane, a été isolé et identifié par spectroscopie RMN du 13C. R. Verruculosa contient également deux autres types de carraghenane : le kappa et le beta. Ce dernier polymère n'a pu être dissocié du omega carraghenane, ce qui permet d'envisager l'hypothèse d'une filiation biosynthétique liant ces deux molécules. Ceci se traduirait par l'existence de molécules hybrides constituées d'une alternance séquences omega et beta. Le kappa carraghenane semble ne présenter aucun lien avec la structure beta. La chromatographie de perméation sur gel a montré que le beta carraghenane n'était constitué que de polymères de poids moléculaire élevé, alors que le omega présente une plus grande polydispersité. Un modèle de construction du omega carraghenane à partir du beta est proposé. Une telle filiation biosynthétique est très différente de celle proposée par différents auteurs pour d'autres systèmes carraghenanes.

Titre traduit

The carrageenans of Rissoella verruculosa : a study of the filiations in different carrageenan systems

Pas de résumé disponible.