Thèse soutenue

Hydrodynamique et physico-chimie des écoulements diphasiques dans les conduits capillaires

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Auteur / Autrice : Nadji Moulai-Mostefa
Direction : Dominique Barthès-Biesel
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Génie des procédés industriels
Date : Soutenance en 1988
Etablissement(s) : Compiègne
Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale 71, Sciences pour l'ingénieur (Compiègne)

Résumé

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L'effet de surfactants sur l'écoulement de grosses gouttes d'huile ou bulles de gaz dans un écoulement capillaires est mesuré. Le dispositif expérimental consiste en un tube capillaire dans lequel des bulles sont injectées. L'épaisseur du film entourant les bulles est évaluée à partir des mesures conductimètriques. Le système peut fonctionner avec perte de charge imposée, dans ce cas, on mesure la vitesse des bulles, ou avec débit de fluide imposé, dans ce cas, on mesure la perte de charge. Dans le cas des bulles de gaz, les molécules tensio-actives s'adsorbent à l'interface et s'accumulent à l'arrière de la bulle en provoquant une rigidification partielle de l'interface. Un état stationnaire est atteint lorsque la vitesse d'alimentation de la partie rigide par adsorption et convection est égale à la vitesse de désorption de cette partie. Les valeurs de perte de charge additionnelles correspondantes augmentent avec la longueur des bulles pour atteindre un plateau. Ceci peut être expliqué par l'existence de deux interfaces, une partie rigide à l'arrière et une partie classique du type gaz/liquide à l'avant. Les surfactants à longues et courtes chaînes donnent le même comportement mais avec des cinétiques différentes. Le même phénomène est observé avec des systèmes liquide/liquide quand le rapport de viscosité entre la goutte et le fluide de suspension est modéré (inférieur à 8). Pour des valeurs importantes de ce rapport de viscosité, les phénomènes visqueux deviennent prédominants.