Valorisation microbiologique de sous-produits et d'excédents de l'industrie des corps gras : pâtes de neutralisation, huile de palme

par Jean-Marie Laborbe

Thèse de doctorat en Toxicologie. Métrologie des polluants dans l'alimentation et l'environnement

Sous la direction de Pierre Galzy.

Soutenue en 1987

à Montpellier 1 , en partenariat avec Université de Montpellier I. UFR des sciences pharmaceutiques et biologiques (1968-2014) (autre partenaire) .

mots clés

• Biotechnologie
• Microbiologie industrielle
• Technologie des protéines
• Huile de palme -- Microbiologie
• Corps gras -- Industrie et commerce -- Sous-produits -- Microbiologie

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