Étude d'une réaction à haute température et court temps de séjour : la dégradation du glucose : contribution à l'étude d'un réacteur à haute température et court temps de séjour : l'extrudeur bi-vis

par Christian Mange

Thèse de doctorat en Génie chimique

Sous la direction de Maurice Gelus.

Soutenue en 1986

à Compiègne , dans le cadre de École doctorale 71, Sciences pour l'ingénieur (Compiègne) .

mots clés

• Distribution du temps de séjour (DTS)
• Réactions chimiques
• Réacteurs chimiques
• Cinétique chimique
• Catalyse
• Hautes températures
• Glucose -- Détérioration
• Cellulose
• Cuisson-extrusion
• Hydrolyse
• Enzymes
• Biomasse
• Vapeur d'eau
• Chromatographie en phase liquide

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Titre traduit

Study of a reaction at high temperature and short stay : glucose deterioration : contribution to the study of a high temperature and short stay reactor : twin-screw extruder

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