Étude structurale de solutions micellaires concentrées

par Thomas Zemb

Thèse de doctorat en Chimie

Sous la direction de Directeur de thèse inconnu.

Soutenue en 1985

à Paris 11 , en partenariat avec Université de Paris-Sud. Faculté des sciences d'Orsay (Essonne) (autre partenaire) .

mots clés

• Micelles inverses
• Octanoate de Sodium
• Doctécylsulfate de sodium
• Petits angles
• Cosurfactant
• Protéines
• Solubilisation
• Micelles mixtes
• Diffusion
• Aot
• Micelles
• Neutrons
• Rayons X
• Résonance magnétique nucléaire

Résumé

Nous avons étudié la structure des micelles binaires savon-eau concentrées en comparant les mesures de diffusion de lumière, de neutrons et de rayons X ainsi que la relaxation induite par des ions paramagnétiques absorbés à l’interface. Ces techniques nous ont permis de mettre en évidence la variation systématique de la masse des micelles en fonction de la concentration ainsi que l’hydratation des têtes polaires. L’interface eau-huile est lisse : l’eau ne pénètre pas dans le cœur. Les fluctuations de l’interface en entraînent un désordre complet des chaînes hydrocarbonées du cœur. Ces méthodes, une fois calibrées, sont étendues à des systèmes ternaires. Nous avons montré que les molécules de cosurfactant pentanol ne sont astreintes à l’interface que pour de faibles concentrations. Par variation de pH, nous avons montré l’invariance de la densité surfacique de charge électrique, indépendante de larges variations du pouvoir de solubilisation. Enfin, l’étude des perturbations du rayon micellaire provoquées par la présence de faibles quantités de solutés nous a permis de localiser ceux-ci dans l’agrégat micellaire.

Titre traduit

Structural investigation of concentrated micellar solutions

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