Thèse de doctorat en Histoire des religions
Sous la direction de André Vauchez.
Soutenue en 1985
à Paris 4 .
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Cette thèse a donné lieu à une publication en 1989 par les Éditions du Cerf à Paris
A la table du Seigneur : l'Eucharistie chez les Primitifs italiens (1250-1494)
Cette thèse a donné lieu à une publication en 1989 par Éditions du Cerf à Paris
À la table du Seigneur : l'Eucharistie chez les primitifs italiens, 1250-1497