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des thèses françaises
Cécile Levasseur-Garcia
IdRefMots clés
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Chimiométrie
Mycotoxines
Fusarium
Spectroscopie infrarouge
Bactéries lactiques
RFCP
Discrimination
Proche infrarouge
UV-visible
Réseaux de neurones artificiels
Bactéries
Spectroscopie
Maïs pop-corn
Contamination
Déoxynivalénol
Fumonisines B1 et B2
Réduction des mycotoxines
Identification des mycotoxines
Maïs (aliment)
Risques pour la santé