Karim Elbayed
IdRefMots clés
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Métabolomique
Résonance magnétique nucléaire
Spectroscopie de la résonance magnétique nucléaire
RMN HR-MAS
RMN HR
Criblage
Authenticité
Fraîcheur
Texture
Origine
Poisson
Caviar
Protéines -- Conformation
Peptides
Relaxation croisée
Paramètres dynamiques et mouvements moléculaires
Tensio-actifs micellisés
Octyl-benzène sulfonate du sodium(obs)
Relaxation spin-spin
RMN HRMAS