Nabil Kechaou
IdRefMots clés
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Séchage
Diffusivité thermique
Gélatine
Polyacrylamide
Polymères
Champ électrique pulsé
Perte en eau
Gain en solide
Déshydratation
Plantes -- Potentiel osmotique
Électroporation
Champs électriques
Sels
Centrifugation
Plantes -- Séchage
Carottes
Citrus aurantium
Formulation
Déshydratation osmotique
Glycoside de flavanone amers