Mickaël Desvaux
IdRefMots clés
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Escherichia coli entérohémorragiques
Aliments
Escherichia coli
Listeria monocytogenes
Diversité
Bactéries pathogènes
Campylobacter jejuni
AQRM
RT-qPCR
Biomarqueur
Stress
Inactivation
Contamination alimentaire
Adhésion bactérienne
ECM
Muscle squelettique
Types de fibres
Viande
Microspectroscopie de fluorescence UV
Escherichia coli entérohémorragique