Pierre Grappin a dirigé les 4 thèses suivantes :

Allemand
Soutenue en 1992
Thèse soutenue
Études germaniques
Soutenue en 1986
Thèse soutenue

Pierre Grappin a été membre de jury de la thèse suivante :

Langues, littératures et civilisation romanes : autres langues
Soutenue en 1992
Thèse soutenue