Les transformations de l'approvisionnement alimentaire dans la métropole parisienne. Trajectoire socio-écologique et construction de proximités.

par Sabine Bognon-hoare (Bognon)

Thèse de doctorat en Geographie

Sous la direction de Sabine Barles.

Thèses en préparation à Paris 1 , dans le cadre de Géographie de Paris espaces, sociétés, aménagements , en partenariat avec Géographie-Cités (equipe de recherche) depuis le 17-11-2011 .


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