Effets de la déshydratation sur la physiologie de listeria monocytogenes

par Fiona Zoz

Thèse de doctorat en Sciences de l'alimentation

Sous la direction de Laurent Beney.

Thèses en préparation à Dijon , dans le cadre de École doctorale Environnements, Santé (Dijon ; Besançon ; 2012-....) depuis le 14-01-2013 .


  • Pas de résumé en français disponible.


  • Pas de résumé disponible.