Effets de la déshydratation sur la physiologie de listeria monocytogenes

par Fiona Zoz

Projet de thèse en Sciences de l'alimentation

Sous la direction de Laurent Beney.

Thèses en préparation à Dijon , dans le cadre de École doctorale Environnements, Santé (Dijon) depuis le 14-01-2013 .


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