Ángel Muro et le Practicón : enjeux et perspectives de la littérature gastronomique au XIXème siècle en Espagne.

par Marie Baquet

Projet de thèse en Etudes Hispaniques et Lati-américaines

Sous la direction de Marie-Linda Ortega.

Thèses en préparation à Paris 3 , dans le cadre de École doctorale Europe latine et Amérique latine (....-2015 ; Paris) depuis le 13-11-2012 .


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