Appréciation d'un aliment nouveau et contrôle de la prise énergétique chez l'enfant : impact de l'apprentissage

par Eloise Remy

Thèse de doctorat en Sc. alimentation

Sous la direction de Sylvie Issanchou et de Sophie Nicklaus.

Thèses en préparation à Dijon , dans le cadre de Ecole doctorale Environnements, Santé (Dijon) , en partenariat avec Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation (Dijon) (laboratoire) .


  • Pas de résumé en français disponible.


  • Pas de résumé disponible.