Le travail gratuit dans l'installation agricole

Free work in agricultural setup

• Auteur / Autrice : Marie Barisaux
• Direction : Lucette Laurens, Pierre Gasselin
• Type : Projet de thèse
• Discipline(s) : Geographie et aménagement de l'espace
• Date : Inscription en doctorat le 01/09/2021
• Etablissement(s) : Montpellier 3
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale 60, Territoires, Temps, Sociétés et Développement
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : INNOVATION - Innovation et développement dans l'agriculture et l'agro-alimentaire

Mots clés

Mots clés libres

Installation agricole

Activité agricole

Travail gratuit

Agricultural activity

Agricultural setup

Free work

Résumé

Dans un contexte d'effondrement continu du nombre d'actifs agricoles, l'enjeu du renouvellement des populations agricoles est crucial. Celui-ci passe entre autres par une réinvention du métier d'agriculteur, qui s'illustre actuellement par de nouvelles tendances dans l'installation agricole : les transmissions familiales reculent en proportion, alors que la part d'installations hors cadre familial (HCF) – et en particulier de personnes non issues du monde agricole (NIMA) – progresse. Parallèlement à cela, l'installation semble être un moment clé dans l'utilisation du travail gratuit : il s'agit d'une phase de création d'un outil de production, la rémunération n'est donc pas garantie et les besoins en travail sont potentiellement plus importants. Le travail gratuit étant un concept polysémique et ambivalent, cette thèse de géographie sociale s'inscrit dans une démarche compréhensive. Tout d'abord, nous nous intéressons à la façon dont la littérature scientifique a saisi le sujet, en réalisant une Scoping review sur le travail gratuit en agriculture. Cette revue vise à éclairer la diversité des formes, moments et référentiels qui peuvent relever du travail gratuit. Ensuite, nous venons interroger les représentations qu'ont les porteurs de projet et les agriculteurs en phase d'installation du travail gratuit. En raisonnant à l'échelle du système d'activité, nous pouvons alors nous intéresser à différentes dimensions du travail qui nous semblent déterminantes pour analyser le travail gratuit : le sens du travail, son organisation et les relations sociales de production mises en place. Nous centrons cette étude sur la région du Conflent (Pyrénées-Orientales, région Occitanie), choisie pour la diversité des productions agricoles qui y sont représentées. Enfin, nous nous intéressons à la façon dont le travail gratuit est défini (ou non), toléré, organisé, voire institutionnalisé par les acteurs de l'accompagnement technique et financier à l'installation agricole, ainsi que par les politiques publiques agricoles et sociales. Nous utiliserons à la fois de l'observation participante et des entretiens semi-directifs pour caractériser au mieux les situations rencontrées. La mise en lumière du travail gratuit en agriculture, conception contemporaine dans la pensée sur le travail, ouvre le champ à une réflexion critique sur la définition même de l'activité agricole, sur les soutiens publics dont elle bénéficie et sur les postures et outils de son accompagnement.

As the number of people working in agriculture is still falling, the challenge of renewing the farming population is crucial. This involves, among other things, reinventing the farming profession, which is currently illustrated by new trends in farm set-ups: family transfers are declining in proportion, while the proportion of farm set-ups outside the family (HCF) - and in particular those from non-farming backgrounds (NIMA) - is increasing. At the same time, setting up seems to be a key moment in the use of free labour: it is a phase in which a production tool is being created, so remuneration is not guaranteed and labour requirements are potentially greater. As free labour is a polysemous and ambivalent concept, this social geography thesis takes a comprehensive approach. First of all, we are interested in the way in which the scientific literature has dealt with the subject, by carrying out a scoping review on free labour in agriculture. The aim of this review is to shed light on the diversity of forms, moments and frames of reference that may be associated with free labour. We then examine the way in which free labour is perceived by farmers in the set-up phase. By reasoning at the level of the activity system, we can take an interest in different dimensions of work that seem to be decisive for analysing free labour: the meaning of work, its organisation and the social relations of production put in place. We focus this study on the Conflent region (Pyrénées-Orientales, Occitanie region, France), chosen for the diversity of agricultural production represented there. Finally, we are interested in the way in which free labour is defined (or not), tolerated, organised and even institutionalised by those involved in providing technical and financial support for setting up in farming, as well as by public agricultural and social policies. We will be using both participant observation and semi-structured interviews to characterise the situations encountered as accurately as possible. Highlighting free labour in agriculture, a contemporary concept in the thought about labour, opens the field to critical reflection on the very definition of agricultural activity, the public support it receives and the attitudes and tools used to support it.