Esters gras sans odeur : compréhension des phénomènes et stratégies innovantes de désodorisation

par Marie Jaricot

Projet de thèse en Chimie

Sous la direction de Michel Grisel et de Géraldine Savary.

Thèses en préparation à Normandie , dans le cadre de École doctorale Normande de chimie (Caen) depuis le 20-09-2019 .


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