Influence des paramètres des procédés de transformation subis par la matière végétale : focus sur les fonctionnalités

par Maya-setan Diakite

Projet de thèse en Aspects moleculaires et cellulaires de la biologie

Sous la direction de Nathalie Leblanc et de Patrick Martin.

Thèses en préparation à Normandie , dans le cadre de Normande de Biologie Intégrative, Santé, Environnement , en partenariat avec TRANSFORMATIONS ET AGRO-RESSOURCES (equipe de recherche) depuis le 25-11-2019 .


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