Etude interculturelle de l'acceptabilité des insectes dans la consommation alimentaire : représentations, freins, motivations et facteurs de diffusion.

par Agathe Marie

Projet de thèse en Sciences de gestion

Sous la direction de Gaëlle Pantin-sohier et de Céline Gallen.

Thèses en préparation à Angers , dans le cadre de Sciences Économiques et Sciences de Gestion , en partenariat avec GRANEM (Groupe de recherche angevin en économie et management) (equipe de recherche) depuis le 07-10-2019 .


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