Activité enzymatique sur lipides végétaux : couplage de mesures interfaciales à l'échelle moléculaire (nano) et de mesures cinétiques de dégradation en microfluidique à l'échelle de l'objet (μm)

par Jeanne Kergomard

Projet de thèse en Physique

Sous la direction de Veronique Vie.

Thèses en préparation à Rennes 1 , dans le cadre de Matière, Molécules et Matériaux , en partenariat avec INSTITUT DE PHYSIQUE de RENNES (equipe de recherche) depuis le 04-10-2019 .


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