Impact de stratégies de reformulation de produits alimentaires sur les comportements alimentaire

par Carole Liechti

Projet de thèse en Sciences de la nutrition

Sous la direction de Anne Saint eve et de Julien Delarue.

Thèses en préparation à Paris Saclay , dans le cadre de École doctorale Agriculture, Alimentation, Biologie, Environnement, Santé (Paris ; 2015-....) , en partenariat avec GENIAL - Ingénierie Procédés Aliments - UMR AGROPARISTECH/INRA (laboratoire) et de AgroParisTech (France) (établissement de préparation de la thèse) depuis le 13-05-2019 .