Application de la méthode ultrasonique pour l'enrichissement des matrices alimentaires

par Farida Berkani

Projet de thèse en Biochimie

Sous la direction de Farid Dahmoune.

Thèses en préparation à Avignon en cotutelle avec Jāmiʻat al-Būwayrah , dans le cadre de École doctorale 536 « Sciences et agrosciences » (Avignon) depuis le 01-09-2017 .


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