Effets des conditions de stockage et de formulation des produits laitiers sur la physiologie des moisissures d'altération ou d'intérêt technologique

par Marion Valle

Projet de thèse en Aspects moleculaires et cellulaires de la biologie

Sous la direction de Louis Coroller, Valerie Vasseur et de Karim Rigalma.

Thèses en préparation à Brest , dans le cadre de Ecologie Géosciences Agronomie Alimentation , en partenariat avec Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne (equipe de recherche) depuis le 26-02-2019 .


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