Les cuisines du chateau de versailles : aspects sociaux, economiques et logistiques, de la fin du regne de louis xv a la fin du regne de louis xvi, 1769-1792.

par Blandine Bouard

Projet de thèse en Histoire

Sous la direction de Jacques Revel.

Thèses en préparation à Paris, EHESS depuis le 30-11-2006 .


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