Gestion du givre pendant les procédés de surgélation puis de stockage de produits alimentaires

par Deyae Badri

Projet de thèse en Technologie

Sous la direction de Michel Havet.

Thèses en préparation à Nantes, Ecole nationale vétérinaire , dans le cadre de École doctorale Sciences pour l'ingénieur, Géosciences, Architecture (Nantes) depuis le 01-10-2018 .

Pas de résumé en français disponible.

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