Préparer de la nourriture comme acte et rituel : le système culinaire de la côte Nord-Ouest et ses évolutions depuis le contact

par Andrea D'ERRICO

Projet de thèse en Anthropologie sociale et ethnologie

Sous la direction de Emmanuel Désveaux.

Thèses en préparation à Paris, EHESS , dans le cadre de École doctorale de l'École des hautes études en sciences sociales depuis le 25-09-2018 .


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