Ingénierie métabolique d'actinobactéries pour la production d'arômes

par Luisa Ferreira Dos Santos

Projet de thèse en Biologie moléculaire et cellulaire

Sous la direction de Jean-Luc Pernodet.

Thèses en préparation à université Paris-Saclay , dans le cadre de École doctorale Structure et dynamique des systèmes vivants (Gif-sur-Yvette, Essonne ; 2015-....) , en partenariat avec Institut de Biologie Intégrative de la Cellule (laboratoire) et de Université Paris-Sud (établissement de préparation de la thèse) depuis le 01-09-2018 .


  • Résumé

    Cette thèse CIFRE est un projet en collaboration avec ENNOLYS, une société de biotechnologies spécialisée dans la production de biomasse et de molécules aromatiques naturelles. Dans ce contexte, l'objectif principal de ce projet est l'ingénierie métabolique d'actinobactéries, dont celles du genre Amycolatopsis, pour le développement et l'amélioration de procédés de bioproduction de molécules aromatiques naturelles. Ces travaux permettront non seulement d'améliorer les processus de bioproduction utilisés actuellement, mais aussi de développer de nouvelles méthodes de bioproduction, par exemple en remplaçant l'acide férulique par un substrat peu coûteux, de qualité et de disponibilité constantes. Le développement d'outils modulaires de biologie synthétique sera très utile, non seulement pour la création des nouvelles voies de production d'arômes, dont la vanilline, mais aussi pour faciliter la manipulation d'Amycolatopsis ZYL926 et autres souches appartenant à la classe des actinobactéries dans de futurs projets. De plus, les résultats obtenus permettront de mieux connaitre la souche hôte, sa génétique et son métabolisme. Les outils développés seront utilisables par ENNOLYS dans une large gamme d'applications biotechnologiques.

  • Titre traduit

    Metabolic engineering of actinobacteria for the production of flavors


  • Résumé

    This thesis CIFRE is a project in collaboration with ENNOLYS, a biotechnology company specialized in the production of biomass and natural aromatic molecules. In this context, the main objective of this project is the metabolic engineering of actinobacteria, including those of the genus Amycolatopsis, for the development and improvement of processes for the bioproduction of natural aromatic molecules. This work will not only improve the bioproduction processes currently used, but also develop new methods of bioproduction, for example by replacing ferulic acid with a less expensive substrate of constant availability. The development of modular synthetic biology tools will be very useful, not only for the creation of new flavor production pathways, including vanillin, but also to facilitate the handling of Amycolatopsis ZYL926 and other strains belonging to the class of actinobacteria in future projects. In addition, the results obtained will make it possible to better know the host strain, its genetics and its metabolism. The tools developed will be usable by ENNOLYS in a wide range of biotechnological applications.