Valorisation par extrusion réactive et/ou enzymatique des algues: extraction des différents composés et valorisation des extraits en Agroalimentaire

par Hengsim Phuong

Projet de thèse en Sciences de l'ingénieur

Sous la direction de Abdellah Arhaliass et de Jack Legrand.

Thèses en préparation à Nantes , dans le cadre de SPI - Sciences Pour l’Ingénieur (Nantes) depuis le 29-11-2017 .


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