Etude de la caractérisation de matières collagéniques pour spectroscopie Infrarouge. Mise au point et développement d'un système d'analyse en mode dynamique par l'industrie de la Gélatine.

par Simon Duthen

Thèse de doctorat en Chimie

Sous la direction de Jean Dayde et de Christine Raynaud.

Thèses en préparation à Toulouse, INPT , dans le cadre de Sciences de la Matière , en partenariat avec Laboratoire de Chimie Agro-Industrielle (equipe de recherche) depuis le 09-10-2015 .


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