Manger à l'extérieur et à l'intérieur. Les déterminants culturels et sociologiques des habitudes alimentaires. Continent chinois et disporas chinoise.

par Kremlasen Naidoo

Projet de thèse en Sociologie, demographie

Sous la direction de Jean pierre Poulain.

Thèses en préparation à Toulouse 2 , dans le cadre de Temps, Espaces, Sociétés, Cultures (TESC) , en partenariat avec CERTOP - Centre d'Etudes et de Recherche Travail Organisation Pouvoir (UMR 5044) (equipe de recherche) depuis le 01-10-2016 .


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