Study of the impact of oenological processes on the phenolic composition and biological activities of Lebanese wines

par Chantal Ghanem

Projet de thèse en Genie des procedes

Sous la direction de Patricia Taillandier et de Youssef El Rayess.

Thèses en préparation à Toulouse, INPT , dans le cadre de École Doctorale Mécanique, Énergétique, Génie civil et Procédés (Toulouse) , en partenariat avec Laboratoire de génie chimique (Toulouse) (laboratoire) depuis le 20-11-2013 .


  • Pas de résumé en français disponible.


  • Pas de résumé disponible.