Influence des proteines et acides aminés plasmatiques sur la sensorialité gustative, les préferences alimentaires et le système de récompense (liking et wanting)

par Thomas Mouillot

Projet de thèse en Medecine

Sous la direction de Laurent Brondel.

Thèses en préparation à Bourgogne Franche-Comté , dans le cadre de Environnements - Santé (ES) , en partenariat avec CSGA - UM 90 - Centre des Sciences du Goût et de l'Alimenation (equipe de recherche) et de Université de Bourgogne (établissement de préparation) depuis le 19-01-2017 .


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