Optimisation de traitements thermiques de co produits végétaux sous contrainte énergétique et nutritionnelle : du produit au procédé

par Sarah Monfort (Gramond)

Projet de thèse en Physique

Sous la direction de Jean-Rodolphe Puiggali, Marc Valat et de Alain Sommier.

Thèses en préparation à Bordeaux , dans le cadre de DES SCIENCES PHYSIQUES ET DE L'INGENIEUR , en partenariat avec I2M Institut de Mécanique et d'Ingénierie de Bordeaux (equipe de recherche) depuis le 14-03-2016 .


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