Le programme de repas scolaires qaliwarma : patrimonialisation de l'alimentation et développement au pérou.

par Mélissa Cornuel

Projet de thèse en Anthropologie

Sous la direction de Philippe Erikson.

Thèses en préparation à Paris 10 , dans le cadre de École doctorale Milieux, cultures et sociétés du passé et du présent (Nanterre) depuis le 16-10-2015 .


  • Pas de résumé en français disponible.


  • Pas de résumé disponible.