CHARACTERIZATION OF CONDENSED TANNINS AND ANTHOCYANS AND THEIR QUANTITATIVE INCIDENCE

par Maria alessandra Paissoni

Projet de thèse en Sciences de la vie et de la sante

Sous la direction de Pierre louis Teissedre.

Thèses en préparation à Bordeaux , dans le cadre de SCIENCES DE LA VIE ET DE LA SANTE , en partenariat avec Unité de recherche Œnologie EA 4577 (equipe de recherche) depuis le 23-11-2015 .


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